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红心猕猴桃催熟与食用方法

时间:2019-10-04 14:23来源:未知 作者:admin 点击:
维C爆棚,口味香甜深受年轻菇凉们的喜爱。但是猕猴桃又属于后熟型水果,采摘时与其他水果相比还属于生果,不能立刻食用,这与很多水果的特性都是不一样的。没有软熟的猕猴桃果实硬而酸涩,无法食用,软熟后猕猴桃果实爆甜多汁。那么,怎样使过硬的猕猴桃快速

  维C爆棚,口味香甜深受年轻菇凉们的喜爱。但是猕猴桃又属于“后熟型“水果,采摘时与其他水果相比还属于生果,不能立刻食用,这与很多水果的特性都是不一样的。没有软熟的猕猴桃果实硬而酸涩,无法食用,软熟后猕猴桃果实爆甜多汁。那么,怎样使过硬的猕猴桃快速变熟呢?

  食用时,可以用水果刀削去猕猴桃果实表皮,切片食用;也可以用刀从果实的中间横向切为两半,再用小勺舀食。这样的食用方法比较文雅、干净卫生。

  果农中流行这样一个说法,“5天软,10天烂,半月坏一半”。因此,购买时应选择果实处于坚硬状态、无机械损伤的猕猴桃。但硬邦邦的猕猴桃并不好吃,其中的糖分很低,果实酸涩,还让人感觉刺口,因为果实里含有大量蛋白酶,会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质,引起不适感。

  如果想买好的猕猴桃还是要买硬的没有完全熟的,因为猕猴桃本来就是后熟水果。拿回家自己催熟,两三天就可以吃了,而且催熟的方法很简单。

  猕猴桃装在食品袋中放入苹果或者香蕉,系紧食品袋的口,两三天左右完全催熟。苹果和香蕉中乙烯能够促进猕猴桃成熟,今晚生肖挂牌图,其实烂苹果中的乙烯更加丰富,如果有的话放上会更好。

  用手指肚轻轻按压猕猴桃的两端,如果感觉不再坚硬,按压处发生轻微变形,但也不是很软,此时是猕猴桃的最佳食用状态。只有充分软熟的猕猴桃,果实才会表现固有的风味,并散发出特有的香气,用手轻轻按之,曾道人救世网,感觉不是很硬,这种状态下的猕猴桃才适宜食用。

  如果你想保存地更久,可将猕猴桃放进冰箱冷藏室,在0—4摄氏度的低温下,低温可延缓其软熟进程。

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(责任编辑:admin)
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